|
Gegratineerde Schelvis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 900 gr filet van schelvis - 400 gr broccoli - 25 cl rrom - 100 gr gerapste gruyere - 2 tn knoflook - mespunt muskaat - pezo - boter
Voorbereiding: Kook broccoli 10 min in zacht borrelend gezouten water - laat uitdruipen.
oven voorverwarmen 210?
ovenschotel inboteren
Bereidingswijze: Schik de vis in de schotel in drie lagen, wissel af vis-broccoli, room en geraspte gruyere. Breng elke laag op smaak met pezo en muskaatnoot. Leg de 2 tenen knoflook in het midden van de schotel.
Eindig met een laag room en de kaas. Laat mooi bruin worden
|
|
|